Achar Business Plan in Hindi | अचार बिज़नेस प्लान

दोस्तों आज हम बात करने जा रहे है अचार बिज़नेस प्लान के बारे में जिसकी मार्केट में बहुत ज्यादा डिमांड है ।अचार एक ऐसा प्रॉडक्ट है जिसका इस्तेमाल भारत के हर घर में किया जाता है तभी इसकी डिमांड भी बहुत ज्यादा है ।अगर आप भी अचार बिजनेस प्लान कर रहे है तो सबसे पहले आपको एक सही रेसिपी का इस्तेमाल करना होगा क्योंकि आपकी रेसिपी ही इस बिज़नेस की नींव है ।यह एक ऐसा बिज़नेस है जिसे आप कम इनवेस्टमेंट के साथ अपने घर से भी शुरू कर सकते । इस प्रॉडक्ट का ज्यादा यूज होना ही इस बिज़नेस की सबसे बड़ी डिमांड है और इसी वजह से यह हमेशा से डिमांड में रहने वाला बिज़नेस रहा है ।

Table of Contents

अचार बिज़नेस को कैसे शुरू करे ?

दोस्तों इस बिज़नेस को करने से पहले आपको इस बिज़नेस की डिमांड को समझना होगा कि जिस एरिया में आप इस बिजनेस को शुरू करने वाले है वहां के लोगों की डिमांड कैसी है ? उन्हें किस तरह का अचार सबसे ज्यादा पसंद है ? अगर आप किसी भी बिज़नेस में सफल होना चाहते है तो सबसे पहले कस्टमर्स को समझने की कोशिश करें कि उनकी क्या डिमांड है ।

मार्केट में भी आपको कई तरह के अचार मिल जायेंगे जैसे आम का अचार , मिर्च का अचार , गाजर का अचार , नींबू का अचार, मिक्स अचार इत्यादि। अचार बिजनेस शुरु करने से पहले आपको इस बिज़नेस को समझना होगा और मार्केट डिमांड को समझना होगा ।यह एक ऐसा बिज़नेस है जिसमें आप कम इनवेस्टमेंट के साथ ज्यादा प्रॉफिट कमा सकते है ।

मार्केट में इस बिज़नेस की डिमांड कितनी है ?

दोस्तों अचार बिज़नेस शुरु करने से पहले आपको मार्केट की डिमांड को समझना होगा । आपको मार्केट में कई तरह के अचार मिल जायेंगे जैसे _ आम का अचार , नींबू का अचार , मिर्च का अचार , अदरक का अचार , मिक्स अचार इत्यादि आप किसी भी तरह का अचार बना सकते है । अगर मार्केट डिमांड की बात करें तो मार्केट में आम का अचार , नींबू का अचार और मिक्स अचार की डिमांड बहुत ज्यादा है तो आपको भी मार्केट डिमांड के अनुसार अपना बिज़नेस करना होगा ।

अचार बिज़नेस के लिए लोकेशन कैसी होनी चाहिए ?

दोस्तों इस बिज़नेस के लिए आपको ऐसी जगह देखनी होगी जहां आप इस बिज़नेस को आसानी से कर सके । इसके लिए आपको करीबन 1000 स्क्वायर फीट जगह चाहिए जहां पर आप अचार को तैयार कर सके , सुखा सके और पैक करने का काम कर सके और इसके लिए आपको खुली जगह चाहिए होगी। अचार को बनाते समय आपको साफ-सफाई का बहुत ज्यादा ध्यान रखना होगा ताकि समय से पहले अचार खराब ना हो ।

इस बिज़नेस को आप अपने घर से भी शुरू कर सकते हैं लेकिन आपको खुली जगह चाहिए जहां आप इस अचार को आसानी से तैयार कर सके। आप ऐसा भी कर सकते है अचार को घर से तैयार करके मार्केट में एक शॉप ओपन कर सकते है जहां आप इन अचार को बेच सके ।

अचार बिज़नेस के लिए कितना इन्वेस्टमेंट करना होगा ?

दोस्तों अगर इस बिज़नेस में होने वाले इनवेस्टमेंट की बात करे तो यह आपके बिज़नेस के ऊपर डिपेंड करता है कि आप इस बिज़नेस को कैसे स्टार्ट करते है ? अगर आपके पास पैसा है तो आप इस बिज़नेस को बड़े लेवल पर भी कर सकते है लेकिन इस बिज़नेस को स्टार्ट करने से पहले एक बात एक्सपीरियंस व्यक्ति से इसकी जानकारी जरूर लें। रॉ- मटेरियल , दुकान का किराया , मशीन और लेबर का खर्चा मिलाकर इस बिज़नेस में 1 से 2 लाख रूपये का इनवेस्टमेंट करना होगा ।

अचार बिज़नेस के लिए जरूरी लाइसेंस

दोस्तों किसी भी बिज़नेस को शुरू करने के लिए सबसे पहले आपको कुछ लाइसेंस की जरूरत होगी तभी आप इस बिज़नेस को शुरू कर सकते हैं

आपको सबसे पहले आपको अपने बिज़नेस का रजिस्ट्रेशन करवाना होगा ताकि कोई दूसरा व्यक्ति आपकी कम्पनी का नाम चुरा ना सके ।
यह फूड से रिलेटेड बिज़नेस है इसीलिए आपको FSSAI लाइसेंस लेना होगा ।
आपको इस बिज़नेस के लिए जीएसटी नम्बर भी लेना होगा ।
इस बिज़नेस के लिए आपको Trademark भी लेना होगा

अचार बिज़नेस के लिए कौन-कौन से रॉ- मटेरियल चाहिए?

दोस्तों अचार बिज़नेस को करने के लिए आपको रॉ- मटेरियल की जरूरत पड़ेगी तो सबसे पहले इसकी एक लिस्ट बना लीजिए

कच्चे फल या सब्जियां जैसे – आम , नींबू , मिर्च आदि आप जिस भी तरह का अचार बनाना चाहते है आप अपने नजदीकी होलसेल मार्केट से बल्क में ले सकते हैं।
आपको कई तरह के मसाले लेने होंगे जैसे -लाल मिर्च, अमचूर , हल्दी , धनिया आदि
तेल, रिफाइंड
सिरका

इन रॉ-मटेरियल को आप अपने नजदीकी होलसेल मार्केट से ले सकते है जहां पर आपको बहुत सस्ते रेट में यह सामान मिल जाएगा । अगर आपके पास टाइम नही है तो आप ऑनलाइन भी इन रॉ-मटेरियल को इंडिया मार्ट पर जाकर खरीद सकते है जहां पर आपको कम रेट पर अच्छी क्वालिटी का रॉ-मटेरियल मिल जाएगा । फिर भी आप यही कोशिश कीजिए कि आप इन प्रोडक्ट्स को लोकल मार्केट में जाकर ही खरीदे।

अचार बिज़नेस के लिए आपको कौन-कौन सी मशीनें चाहिए ?

दोस्तों इस बिज़नेस के लिए आपको कुछ मशीनों की भी जरूरत पड़ेगी ताकि आप आसानी से इस बिज़नेस को कर सके

Cutter Machine _ अचार को काटने के लिए आपको कटर मशीन लेना होगा ।
पिक्ल मिक्सचर _अचार को मिक्स करने के लिए आपको पिक्ल मिक्सचर मशीन लेना होगा ।
वेइंग sacle _ अचार का वजह नापने के लिए एक sacle मशीन भी लेना होगा ।
पैकिंग मशीन _अचार को पैक करने के लिए एक पैकिंग मशीन भी लेना होगा ।
लेबलिंग यूनिट _अचार पैक होने के बाद आपको अचार की लेबलिंग करनी होगा ।
आपको कुछ कंटेनर और बर्तन की जरूरत भी पड़ेगी ।

आप इन मशीनों को अपने लोकल मार्केट से भी खरीद सकते है या फिर इंडिया मार्ट के जरिए ऑनलाइन शॉपिंग भी कर सकते है ।

अचार बिज़नेस के लिए कितने मैनपावर चाहिए ?

अचार बिज़नेस में कई तरह के काम होते है जिसे अकेला व्यक्ति नहीं कर सकता इसलिए इस बिज़नेस को करने के लिए आपको मैनपावर की भी जरुरत पड़ेगी । अचार बिज़नेस में अचार को बनाने से लेकर मार्केट तक पहुंचाने में कई तरह के प्रोसेस से होकर गुजरना होता है जैसे _मार्केट से रॉ-मटेरियल लाना , अचार को सुखाना , मशीनों को चलाने के लिए और मार्केट तक ले जाने के लिए आपको मैनपावर की जरूरत पड़ेगी । इस बिज़नेस में आपको कम से कम 3 मैनपावर की जरूरत पड़ेगी जो इस बिज़नेस में आपकी हेल्प करेंगे।

अचार बिज़नेस की मार्केटिंग कैसे करें ?

दोस्तों अब सवाल यह आता है कि अचार तैयार होने के बाद उसकी मार्केटिंग कैसे करें ? आजकल हर काम ऑनलाइन हो गया है तो आपके पास कई सारे ऑप्शन है जिससे आप इस बिज़नेस की मार्केटिंग आसानी से कर सकते है

इसकी शुरुआत आप अपने रिश्तेदारों और दोस्तों से कर सकते है । आप सबसे पहले अपना अचार इन लोगों को टेस्ट कराए उसके बाद उनसे फीडबैक ले। अगर फीडबैक अच्छा आए तो उस अचार को मार्केट में बेचे ।
आप अपने नजदीकी होलसेल या रिटेलर को भी अपना अचार बेच सकते है उन्हें सैंपल के लिए अचार दे सकते है ताकि आपके अचार की मार्केटिंग हो सकें।
आप अपने नजदीकी होटल , रेस्टोरेंट और कैंटीन में भी अपने अचार को बेच सकते है।
आप ऑनलाइन भी अपने बिज़नेस की मार्केटिंग कर सकते है जैसे ऑनलाइन वेबसाइट क्रिएट करके , सोशल मीडिया के जरिए , एमेजॉन और इंडियामार्ट के जरिए भी अपने बिज़नेस की अच्छे से मार्केटिंग कर सकते है ।

अचार बिज़नेस में प्रॉफिट

दोस्तों इस बिज़नेस में कितना प्रॉफिट होगा यह आपके ऊपर डिपेंड करता है कि आपके अचार का टेस्ट कैसा है ? मार्केट में लोगों की डिमांड क्या है ? अगर आप इस बिज़नेस को एक सही रेसिपी के साथ करे तो लोगों को बहुत जल्द आपका अचार पसंद आएगा। इस बिज़नेस में आप अपने टोटल इन्वेस्टमेंट का 30% से 40% आसानी से कमा सकते है लेकिन शुरूआत में आपको मेहनत ज्यादा करनी होगी।

इस बिज़नेस में आप महीने का करीबन 30,000 से 50,000 रूपये आराम से कमा सकते है बस आपको सिर्फ थोड़ा सब्र करना होगा क्योंकि इस बिज़नेस के शुरुआत में आपकी कोई प्रॉफिट नहीं होगा और जब आपको प्रॉफिट होना शुरू होगा तो बहुत अच्छे लेवल पर होगा ।

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निष्कर्ष ( Conclusion )

दोस्तों इस तरह से हमने जाना कि कैसे हम अचार का बिज़नेस शुरू कर सकते है ? आप किसी भी तरह का अचार तैयार कर सकते है लेकिन उससे पहले आपको मार्केट डिमांड को समझना होगा कि मार्केट में किस तरह के अचार को सबसे ज्यादा पसंद किया जा रहा है । यह कभी ना बंद होने वाला बिज़नेस है , इसकी डिमांड हर मौसम में रहती है और भारत के घर-घर में इसका इस्तेमाल किया जाता है । इस बिज़नेस को शुरु करने से पहले एक बार इस बिज़नेस की जानकारी जरुर ले ।

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