Chocolate Business Plan in Hindi | चॉकलेट बिज़नेस प्लान

दोस्तों आज हम बात करने जा रहे है Chocolate Business Plan के बारे में । मार्केट में इस प्रॉडक्ट की डिमांड कितनी है ?इसके बारे में आपसे बेहतर कोई नहीं जानता होगा । चॉकलेट एक ऐसी चीज है जिसे एक छोटे बच्चे से लेकर बड़ी उम्र के लोग भी खाना पसंद करते है इसीलिए मार्केट में इस प्रॉडक्ट की डिमांड बहुत ज्यादा है ।

अगर आप इस बिज़नेस को स्टार्ट करने के बारे में सोच रहे है तो सबसे पहले आपको चॉकलेट की क्वालिटी पर ध्यान देना होगा क्योंकि मार्केट में कॉम्पिटिशन बहुत ज्यादा है इसीलिए मार्केट में आपको कई तरह की कंपनियां मिल जाएगी जैसे Amul , Nestle ,Cadbury , Mars आदि अगर आपको इन कम्पनी के प्रॉडक्ट के साथ कॉम्पिटिशन करना है तो मार्केट डिमांड को समझना होगा।

Table of Contents

चॉकलेट बिज़नेस को कैसे शुरू करें ?

दोस्तों इस बिज़नेस को शुरू करने से पहले आपको यह समझना होगा कि मार्केट में इस प्रॉडक्ट की डिमांड कितनी है ? इस बिज़नेस के लिए आपको कितना इन्वेस्टमेंट करना होगा ? इसके लिए आपको कौन-कौन से लाइसेंस चाहिए होंगे ? ऐसी बहुत सी बाते है जिसकी जानकारी आपको होनी चाहिए उसके बाद ही इस बिज़नेस को स्टार्ट करे । किसी भी बिज़नेस को शुरू करने से पहले उसकी प्लानिंग करना बहुत जरूरी है ताकि आप स्टेप बाय स्टेप काम करते जाए ।

मार्केट में इस बिज़नेस की कितनी डिमांड है ?

दोस्तों चॉकलेट बिज़नेस को शुरू करने से पहले आपको यह जानना होगा कि मार्केट में इस बिज़नेस की कितनी डिमांड है और इस बिज़नेस के लिए लोकेशन कैसी होनी चाहिए ? क्योंकि हर एरिया में इसकी डिमांड अलग-अलग हो सकती है तो आपको उसी जगह पर इस बिज़नेस को स्टार्ट करना है जहां इसकी डिमांड सबसे ज्यादा है । अगर आप चाहते है कि मार्केट में आपके प्रॉडक्ट की भी डिमांड ज्यादा हो तो आपको अपने कस्टमर्स को बेस्ट क्वालिटी ( Best Quality ) का प्रॉडक्ट देना होगा ताकि लोग आपकी दुकान की तरफ खुद ही चले आए । आप यही कोशिश कीजिए कि आपकी दुकान का चॉकलेट टेस्टी हो और बेस्ट क्वालिटी का हो ।

Chocolate Business में कितना इनवेस्टमेंट करना होगा ?

दोस्तों अब हम बात करते है कि इस बिज़नेस के लिए कितना इन्वेस्टमेंट करना होगा ? अगर आप इस बिज़नेस को छोटे लेवल से शुरू करना चाहते है और इस बिज़नेस को करने के लिए आपके पास पहले से ही जमीन है तो आपका खर्चा कम होगा । इसके बाद आपको मशीनरी और रॉ-मटेरियल पर खर्चा करना होगा । एक बार आपका यह बिज़नेस सेट हो जाए उसके बाद कस्टमर्स की डिमांड के अनुसार अपने बिज़नेस के लेवल को बड़ा कर सकते है । जमीन , रॉ-मटेरियल और मशीनरी आदि को मिला ले तो आपको इस बिज़नेस में करीबन 2 लाख से 3 लाख का खर्चा करना होगा । अगर आपको लगता है कि आपका इतना बजट नहीं है तो आप MSME के अंदर अपने बिजनेस को रजिस्टर्ड करवाकर सरकार से भी मदद ले सकते है।

चॉकलेट बिज़नेस के लिए लोकेशन कैसी होनी चाहिए?

दोस्तों इस बिज़नेस के लिए ऐसी लोकेशन को सेलेक्ट करे जो मार्केट एरिया के पास हो और जहां लोगों की भीड़ ज्यादा हो ताकि वहां से आते जाते लोग आपकी दुकान को देखे और अट्रैक्ट हो ।इसके अलावा आपको ऐसे एरिया को देखना होगा जहां बिजली और पानी की कोई कमी ना हो और ट्रांसपोर्ट की फैसिलिटी भी हो ।इस बिज़नेस के लिए आपके पास करीबन 500 स्क्वायर फीट की जगह होनी चाहिए।

इस बिज़नेस के लिए जरूरी लाइसेंस और सर्टिफिकेट

दोस्तों किसी भी बिज़नेस को स्टार्ट करने से पहले आपको कुछ लीगल प्रोसेस से होकर गुजरना होता है ताकि भविष्य में आपको किसी भी तरह की कोई परेशानी ना हो । इस बिज़नेस को शुरू करने से पहले आपके पास कुछ जरूरी लाइसेंस और सर्टिफिकेट होना चाहिए

1 ) कंपनी का रजिस्ट्रेशन
कोई भी बिज़नेस शुरू करने से पहले आपको अपनी कंपनी का रजिस्ट्रेशन करवाना होगा ताकि मार्केट में कोई दूसरी कंपनी आपका ब्रांड नेम चुरा ना सके । आजकल मार्केट में कई सारी फर्जी कम्पनियां है जो मिलता-जुलता नाम रखकर लोगों के साथ फ्रॉड करती है तो आपके साथ ऐसा ना हो इसीलिए आप भी अपनी कंपनी को रजिस्टर्ड जरूर करवाएं ।

2 ) ट्रेड लाइसेंस ( Trade Lisence )
आपको अपने बिज़नेस के लिए ट्रेड लाइसेंस भी लेना होगा इसके लिए आप अपने नजदीकी लोकल अथॉरिटी से एनओसी लेना करवा सकते है । NOC लेने के बाद ही अपना बिज़नेस शुरु करे ताकि आपको कोई परेशानी ना हो ।

3 ) FSSAI सर्टिफिकेट
आपका बिज़नेस फूड से रिलेटेड है इसीलिए आपको चॉकलेट बिज़नेस के लिए FSSAI सर्टिफिकेट भी लेना होगा ।

4 ) GST Number
चॉकलेट बिज़नेस के लिए आपको एक जीएसटी नम्बर भी लेना होगा ताकि सरकार को आपके बिज़नेस के बारे में जानकारी मिल सके। अगर आप छोटे लेवल से इस बिज़नेस को शुरू करते है तब आपको कोई टैक्स देने की जरूरत नहीं है लेकिन जब आपको इस बिज़नेस से 50,000 रुपए से ज्यादा का प्रॉफिट होने लगें तब आपको टैक्स देना होगा

5 ) MSME रजिस्ट्रेशन
अगर आप इस बिज़नेस को छोटे लेवल से शुरू कर रहे है तो आपको MSME रजिस्ट्रेशन करवाना होगा ताकि आपको सरकार की तरफ से लोन और सब्सिडी की फैसिलिटी मिल सकें।

चॉकलेट बिज़नेस के लिए आपको कौन- कौन सी मशीनें चाहिए ?

दोस्तों इस बिज़नेस को करने के लिए आपको कुछ मशीनों की भी जरुरत पड़ेगी ताकि आप आसानी से इस बिज़नेस को कर सके

मेल्टर मशीन

इस बिज़नेस के लिए सबसे पहले आपको एक मेल्टर मशीन लेना होगा । यह मशीन चॉकलेट कंपाउंड को पिघलाने का काम करती है ।

मिक्सिंग मशीन

इस मशीन का इस्तेमाल चॉकलेट कंपाउंड को मिक्स करने के लिए किया जाता है।

टेम्परेचर कंटोलर मशीन

इसके नाम से ही पता चल गया होगा कि इसका यूज़ क्यों किया जाता है । चॉकलेट बनाते समय हमें टेंपरेचर का बहुत ज्यादा ध्यान रखना होता है और यह मशीन चॉकलेट के टेंपरेचर को कंट्रोल करने में हेल्प करता है ।

रेफ्रीजरेटर

जब चॉकलेट अच्छे से बनकर तैयार हो जाए तो उसके बाद उसे जमाने के लिए रेफ्रीजरेटर में रख दे । अगर आपका बजट कम है तो आप अपने घर का रेफ्रीजरेटर भी यूज कर सकते है ।
इन मशीनों को आप ऑनलाइन और ऑफलाइन कही से भी खरीद सकते है ।

चॉकलेट बिज़नेस के लिए जरूरी रॉ-मटेरियल

चॉकलेट बनाने के लिए आपको कुछ जरूरी रॉ-मटेरियल की जरूरत पड़ेगी जिसे आप अपने नजदीकी होलसेल मार्केट से भी खरीद सकते है _चॉकलेट कंपाउंड , फ्रूट्स फ्लेवर , चोको चिप्स ,स्पैचुला , चॉकलेट मोल्ड , ट्रान्सफर शीट और ट्रे , एसेंस , रैपिंग पेपर, नट्स , कलर इत्यादि यह सभी मटेरियल आपके चॉकलेट बिज़नेस के लिए बहुत जरूरी है ।

चॉकलेट बिज़नेस की मार्केटिंग कैसे करें ?

दोस्तों किसी भी बिज़नेस को शुरु करने से पहले उसकी मार्केटिंग करना बहुत ज्यादा जरुरी है । जब आप मार्केटिंग करोगे तभी लोगों को पता चलेगा कि आपने चॉकलेट बिज़नेस शुरू किया है और लोग आपकी शॉप में भी जरूर आयेंगे। दोस्तों यहां पर मैं आपको यही कहूंगी कि आप अपने प्रॉडक्ट की क्वालिटी को जरूर बनाए रखे ताकि कस्टमर खुद आपकी शॉप में आए । आप चॉकलेट बिज़नेस की मार्केटिंग ऑनलाइन भी कर सकते है और ऑफलाइन भी कर सकते है।

ऑफलाइन मार्केटिंग

इसमें आप मार्केट के फेमस होलसेलर से कॉन्टैक्ट कर सकते है और अपने चॉकलेट के सैंपल भी दे सकते है अगर उनको आपके चॉकलेट का टेस्ट पसंद आता है तो वो आपसे बल्क ( Bulk ) में प्रोडक्ट लेंगे जिससे आपको फायदा होगा । इसके अलावा आप पैंपलेट बांट सकते है और अपने चॉकलेट को एक अट्रैक्टिव लुक दे सकते हो जो छोटे बच्चों को अपनी तरफ आकर्षित ( Attract ) करेगा ।

ऑनलाइन मार्केटिंग

दोस्तों आजकल हर काम ऑनलाइन हो गया है और आप अपने बिज़नेस की ऑनलाइन मार्केटिंग भी कर सकते है । आप एक वेबसाइट क्रिएट कर सकते है और लोगों को अपने प्रॉडक्ट का कैटलॉग शेयर कर सकते है । सोशल मीडिया के जरिए भी लोगों को अपने बिज़नेस की जानकारी दे सकते है।

इस बिज़नेस में कितना प्रॉफिट होगा ?

दोस्तों इस बिज़नेस में कितना प्रॉफिट होगा यह आपके बिज़नेस प्लान के ऊपर डिपेंड करता है आप जितने अच्छे से प्लैनिंग करके इस बिज़नेस को शुरु करेंगे आपको उसी हिसाब से प्रॉफिट भी होगा । कोई भी बिज़नेस करने से पहले उस बिज़नेस की जानकारी लेना बहुत ज्यादा जरूरी है तभी आप उस बिज़नेस में सक्सेसफुल हो सकते हैं। इस बिज़नेस में आप महीने में करीबन 30,000 रूपये कमा सकते है और यह आपकी शुरुआती इनकम है । अगर आप इस बिज़नेस को अच्छे से करते हैं तो आप इस बिज़नेस से टोटल इन्वेस्टमेंट का 40% से 50% आसानी से कमा सकते है ।

निष्कर्ष ( Conclusion )

दोस्तों इस तरह से हमने आज के आर्टिकल में चॉकलेट बिज़नेस प्लान के बारे में जाना कि कैसे हम इस बिज़नेस को कर सकते है और इस बिज़नेस से हमें कितना प्रॉफिट होगा ? दोस्तों इस बिज़नेस को आप अपने घर से भीं शुरू कर सकते है । यह एक ऐसा बिज़नेस है जिसकी डिमांड हर मौसम में रहती है आप यह कह सकते है कि यह एक सदाबहार बिज़नेस है ।

जब आप इस बिज़नेस को स्टार्ट करेंगे तो सबसे पहले आपको इस बिज़नेस की मार्केट डिमांड को समझने में समय लगेगा लेकिन जैसे ही आप समझ गए कि इस बिज़नेस की इतनी डिमांड क्यों है ? यह बिज़नेस इतना इंपोर्टेंट क्यों है तो आपको इस बिज़नेस में आगे बढ़ने से कोई नहीं रोक सकता । आप यकीन नहीं करोगे कि आपने कैसे इस बिज़नेस को शुरू किया था और आज आप किस लेवल पर हो ।

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