Coffee Cafe Business Plan in Hindi | कॉफी कैफे बिज़नेस

दोस्तों आज हम बात करेंगे Coffee Cafe Business Plan के बारे में ।अगर आप पिछले कुछ सालों का रिकॉर्ड चैक करेंगे तो आपको पता चल जाएगा कि किस तरह से काफ़ी की डिमांड बहुत ज्यादा बढ़ रही है और अब आप इस बात का भी अंदाजा लगा सकते है कि इस बिज़नेस में सक्सेसफुल होने के चांसेस भी बहुत ज्यादा है । जिस तरह से लोग चाय पीना पसंद करते है उसी तरह से लोग कॉफी भी पसंद करते है । अगर आप भी इस बिज़नेस को स्टार्ट करना चाहते है लेकिन आपको इस बिज़नेस की बिल्कुल भी जानकारी नहीं है तो आज का आर्टिकल सिर्फ आपके लिए है चलिए अब हम कॉफी कैफे बिज़नेस प्लान के बारे में डिस्कस करेंगे।

Table of Contents

कैसे आप कॉफी कैफे बिज़नेस को शुरू कर सकते हैं ?

दोस्तों अगर आप भी इस बिज़नेस को शुरू करना चाहते है तो आपको इस बिज़नेस की नॉलेज होनी चाहिए जैसे _ कॉफी कैफे बिज़नेस को आप कैसे स्टार्ट कर सकते है ? इस बिज़नेस के लिए कितना इनवेस्टमेंट करना होगा ? इस बिजनेस के लिए लोकेशन कैसी होनी चाहिए ?आपको किन-किन चीजों की जरुरत होगी ? कैसे आप अपने बिजनेस का रजिस्ट्रेशन करवा सकते है ? इस बिज़नेस से हमें कितना प्रॉफिट होगा ? ऐसी बहुत सी बाते है जिसकी जानकारी आपको होनी चाहिए ।

मार्केट में इस बिज़नेस की डिमांड कितनी है ?

दोस्तों एक रियर्च से पता चला है कि पिछले कुछ सालों में जिस तरह से कॉफी की डिमांड बढ़ी है उतनी डिमांड चाय की भी कभी नहीं रही । अगर कॉफी कैफे बिज़नेस कि बात करें तो यह एक सदाबहार बिज़नेस है जिसकी डिमांड कभी भी कम नहीं होने वाली । Nescafe , Bru etc ऐसी बहुत सी कम्पनियां है जो आज कॉफी की प्रोडक्शन कर रही है और इस बिज़नेस में करोड़ों रुपये का कारोबार जमा रखा है । आने वाले वक्त में इसकी डिमांड बढ़ेगी क्योंकि जैसे-जैसे जनसंख्या बढ़ेगी वैसे-वैसे कॉफी पीने वाले लोगों की डिमांड भी बढ़ेगी इसलिए कॉफी का बिजनेस भी बढ़ेगा ।

अगर कोई भी व्यक्ति अपना एक छोटा सा बिजनेस स्टार्ट करना चाहता है तो वह कॉफी कैफे ओपन कर सकता है और इस बिज़नेस से अच्छी खासी कमाई कर सकता है ।

कॉफी कैफे बिज़नेस के लिए एक सही लोकेशन

दोस्तों किसी भी बिज़नेस को स्टार्ट करने से पहले एक सही लोकेशन को सेलेक्ट करना बहुत ज्यादा ज़रूरी है क्योंकि किसी भी बिज़नेस के सफल होने में एक सही लोकेशन का भी बहुत बड़ा हाथ होता है । इस बिज़नेस के लिए आप एक ऐसी जगह को सेलेक्ट करें जहां लोगों का ज्यादा आना-जाना लगा रहता हो जैसे कोई मार्केट एरिया , कॉलेज, रेलवे-स्टेशन या बस-स्टैंड, शोपिंग मॉल , थियेटर ऐसी जगह पर आप इस बिज़नेस को स्टार्ट कर सकते है । इसके लिए आपके पास करीबन 500 स्क्वेयर फीट की जगह होनी चाहिए जहां कस्टमर के लिए sitting arrangement भी होना चाहिए ।

कॉफी कैफे बिज़नेस के लिए आपको कितना इनवेस्टमेंट करना होगा ?

दोस्तों अब हम बात करेंगे कि इस बिज़नेस में आपको कितना इनवेस्टमेंट करना होगा । यह आपके ऊपर डिपेंड करता है क्योंकि अगर आपके पास खुद की शॉप है तो आपको कम इन्वेस्टमेंट करनी पड़ेगी और यदि आप एक शॉप किराये पर लेंगे या फिर खरीदेंगे तो आपको इसके अंदर ज्यादा इन्वेस्टमेंट करनी पड़ेगी ।दूसरी बात यदि आप अपना खुद का एक छोटा सा कॉफी कैफे ओपन करते हैं तो उसके अंदर आपको कम इन्वेस्टमेंट करनी पड़ती है और यदि आप किसी कंपनी से फ्रैंचाइज़ी लेकर या फिर खुद का एक अच्छा सा कॉफी कैफे स्टार्ट करना चाहते है तो आपको ज्यादा इन्वेस्टमेंट करनी पड़ेगी ।

अगर आप छोटे लेवल पर इस बिज़नेस को स्टार्ट करेंगे तो आपको करीबन 1 लाख का इनवेस्टमेंट करना होगा और अगर आप बड़े लेवल पर इस बिज़नेस को स्टार्ट करते है तो आपको करीबन 6 लाख का इनवेस्टमेंट करना होगा ।

कॉफी कैफे बिज़नेस के लिए जरूरी लाइसेंस

दोस्तों किसी भी बिज़नेस को स्टार्ट करने से पहले आपको कुछ जरूरी लाइसेंस की जरूरत होती है ताकि आप बिना किसी रुकावट के उस बिज़नेस को कर सकें

दोस्तों सबसे पहले आपको अपने बिज़नेस का Registeration करवाना होगा । इसे आप LLP या Pvt.Ltd किसी में भी इसका रजिस्ट्रेशन करवा सकते हैं ।
यह फूड से रिलेटेड बिजनेस है इसीलिए आपको FSSAI लाइसेंस भी लेना होगा ।
जब आपको इस बिज़नेस से अच्छा प्रॉफिट होने लगेगा तब आपको सरकार को भी टैक्स देना होगा और इसके लिए आपको अपने कंपनी का GST number भी लेना होगा ।

आपके पास कितने स्टाफ मेंबर्स होने चाहिए ?

दोस्तों किसी भी बिज़नेस को करने के लिए आपके पास प्रॉपर स्टाफ होने चाहिए ताकि आप अपने बिजनेस को आसानी से कर सकें ।अगर आप कॉफी कैफे बिज़नेस को छोटे लेवल पर करते है तो शुरुआत में आप कम से कम 3_4 स्टाफ मेंबर्स रखें और अगर आप इस बिज़नेस को बड़े लेवल पर करना चाहते है तो आपके पास करीबन 10 स्टाफ मेंबर्स होने चाहिए ।

इस बिज़नेस के लिए आपको कौन-कौन सी मशीनें चाहिए ?

दोस्तों कॉफी कैफे बिज़नेस के लिए आपको कुछ मशीनों की भी जरूरत होगी जिससे आप इस बिज़नेस को आसानी से कर सकते है

Automatic Drip Coffee Making Machine
Industrial Coffee Grinder
Espresso Machine
Containers
Refrigeration System
Ovens
Pump & Assorted
Toasters

इन मशीनों को आप अपने नजदीकी होलसेलर से खरीद सकते है या फिर IndiaMart से भी ले सकते है ।

कॉफी कैफे बिज़नेस के लिए जरूरी रॉ-मटेरियल

इस बिज़नेस के लिए आपको रॉ-मटेरियल की भी जरूरत पड़ेगी जैसे

कॉफ़ी पाउडर
दूध ( Milk )
चीनी ( Sugar )
पानी ( Water )

कॉफी बनाने वाली सारी चीजें आपके पास अवेलेबल होनी चाहिए ताकि बाद में आपको किसी भी तरह की कोई प्रॉब्लम ना हो सके ।

कॉफी कैफे बिज़नेस के लिए एक मेन्यू तैयार करें

दोस्तों अब बारी आती है मेन्यू कार्ड की । आपको अपने कॉफी कैफे बिज़नेस के लिए एक मेन्यू कार्ड डिसाइड करना होगा इसमें आप कॉफी के अलावा कई सारी चीज़े एड सकते है जैसे हर तरह टाइप्स की कॉफी , चाय , बर्गर , सैंडविच ,पेटी , कोल्ड ड्रिंक आदि ऐसी बहुत सी चीजें एड कर सकते हो । आपको इन आइटम्स को अपने मेन्यू कार्ड में शामिल करना होगा ताकि अगर कोई भी कस्टमर ऑर्डर दे तो उसे पता होना चाहिए कि उसका प्राइस कितना है । और इस बात का भी ध्यान रखे कि आप उन्हीं प्रोडक्ट को अपने मेन्यू कार्ड में शामिल करें जो आपके कॉफी कैफे में अवेलेबल हो ।

कॉफी कैफे बिज़नेस के लिए Interior Design कैसा होना चाहिए ?

दोस्तों आपको अपने कॉफी शॉप के Interior Designing का भी बहुत ज्यादा ध्यान रखना होगा क्योंकि इंटीरियर डिजाइन ही आपकी शॉप का एक अच्छा सा अट्रैक्टिव लुक ( attractive look ) देता है जो आपके कस्टमर के लिए एक अच्छा सा environment create करता है ।

अगर आपने गौर दिया हो तो आपने एक चीज जरूर नोटिस की होगी कैफे में ज्यादातर कस्टमर अपना क्वालिटी टाइम स्पेंड करने के लिए जाते है जहां उन्हें एक अलग तरह का शुकून मिलता है तो आपको भी अपने customer की फीलिंग को समझना होगा तभी आपके कैफे में ज्यादा से ज्यादा कस्टमर आयेंगे।

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कॉफी कैफे बिज़नेस में आपको कितना प्रॉफिट होगा ?

दोस्तों अब हम बात करेंगे इस बिज़नेस में होने वाले प्रॉफिट के बारे में । यह आपके कैफे के ऊपर डिपेंड करता है कि आप अपने कस्टमर को किसी तरह की सर्विस दे रहे हो ? यह आपकी सेल के ऊपर भी डिपेंड करता है कि आप डैली की कितनी सेल करते हो ?

अगर आप छोटे लेवल पर इस बिज़नेस को स्टार्ट करते है तो महीने में करीबन 30,000 रूपये कमा सकते है और यदि आप बड़े लेवल पर किसी बड़ी कम्पनी की फ्रैंचाइजी लेकर इस बिज़नेस को शुरू करते है तो आपको महीने में करीबन 1 लाख रूपये तक की कमाई हो सकती है । यह आपकी शुरुआती इनकम है और जैसे-जैसे आपका बिज़नेस बढ़ेगा उतना ही आपको प्रॉफिट होता चला जाएगा ।